El pasado mes de noviembre tuvo lugar en la sede de Viabizzuno, en Madrid, una cata de aceites y vinos para apreciar sus cualidades cromáticas gracias a la “oil lightbox”.
La “oil lightbox” es una caja de luz portátil compuesta de cinco perfiles de aluminio con temperatura de color oscilante y una base cubierta por un policarbonato blanco, que permite analizar los colores del aceite o el vino.
En el evento se contó con la asistencia de tres grandes bodegas: Marqués de Griñón representada por Xandra Falcó, La Boella por Pep Peiró y Roda por Agustín Santolaya.
Los aceites que se cataron fueron, por orden: Aubocassa Bodegas Roda, La Boella Premium coupage Arbequina, Arbosana y Koroneiki y Marqués de Griñón Picual 2017, empezando por un sabor más suave y acabando con el más intenso.
El color del vino y el aceite se pudieron apreciar gracias a copas con una forma especial, realizadas por el Centro Nacional del Vidrio de La Granja, y a la tecnología de Samsung.
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